数流控芯片是当前微全分析科技的研究重点。微流控芯片分析技术是一门以芯片为实验平台，以有机化学作为支撑，依托微机电加工工艺，融合有道互联网做为结构类型，将生物科学为基本运用对象一种剖析科学合理。微流控剖析芯片一开始在国外被称作“芯片试验室”，在国外则被称作“微整合分析芯片”，近些年，伴随材料学、微纳米加工工艺和微电子技术的高速发展，微流控剖析芯片都进行了迅速的发展。
放流控芯片的优势有：容积轻便、试品和实验试剂使用量少，反应迅速、多种平面处理及可抛弃式等。因而广泛应用于生物科技探索的诸多方面，这当中也包含今天要说的细菌检测。
研究发现，用芯片技术检测食源性致病菌高度敏感。陈炯等运用芯片技术检测食物中的致性有益菌，能同时检测到4种食品类中常用的致性有益菌，即霍乱弧菌、沙门菌、志贺氏菌和副溶血性弧菌。这种方法对霍乱弧菌、沙门菌、志贺氏菌、副可溶弧菌各自做到100%、96.7%、100%，对4种菌种均具有较强的检验实际效果。
海外有些人研发出一种蛋白芯片，适合于挑选和评定沙门菌、大肠埃希菌属、链球菌属、弯曲杆菌属和李斯特氏菌属5种食物中的常见细菌，对5种比较常见的致性有较好的鉴别水平。但是，Rwal 等对于5种病菌的10种 PCR 检测方式融合到芯片中，芯片中 PCR 的诊断率比 PCR 的发生率低10倍。
